Андреа Швиндт-Кис

Андреа Швиндт-Кис,
генеральный менеджер
PARISI UDVAR, UNBOUND COLLECTION BY HYATT

Лучшее-любимое
Винный регион Этьек — идеальная короткая поездка из Будапешта. Всего 30 минут на машине от центра города — и вам открывается совершенно иная картина: пение птиц, небольшие семейные винодельни, расслабленная атмосфера. Я, конечно, весь день перемещаюсь по нашему отелю, но, когда удается улучить минуту, я сажусь в прекрасной галерее нашего отеля и просто любуюсь архитектурными деталями.

Недавние открытия
Я обожаю ресторан, который называется Arany Kaviar (Ostrom u. 19). Они открылись 30 лет назад, но недавно полностью поменяли концепцию. Когда будете в Будапеште, обязательно надо попробовать их новое меню Golden Season: оно основано на сезонных ингредиентах, и в блюдах прекрасно видна креативность команды.

От консьержей Parisi Udvar
Мы всегда стараемся предложить что-то за пределами привычных туристических маршрутов. Гости могут отправиться на охоту за трюфелями в красивейшие леса Венгрии, могут попасть на старейшую, 130-летнюю винодельню, где производят игристые вина, или заказать приватный тур по прекрасному зданию нашего отеля, полному истории.

Секретные места
Могу посоветовать бар Black Swan LAB (Klauzal utca 32) — для тех, кто хочет исследовать коктейльную культуру города и попробовать что-то уникальное. Этот элегантный бар с красивым интерьером и отличной командой. В коллекции есть редкие напитки, и миксологи могут создать коктейль, который вы больше нигде не попробуете. Если вы интересуетесь фотоискусством, советую посетить Центр современной фотографии имени Роберта Капы (Nag ymezo u. 8) — там всегда проходят стоящие выставки.

Что нового в отеле?
Сам отель новый! Párisi Udvar Hotel Budapest открылся в конце 2019 года после четырех с половиной лет реставрации. За последние годы здание получило массу архитектурных наград. Также я бы отметила наше новое меню, которое будет представлено в середине октября, и домашнее кондитерское ателье, которое изменит ваш взгляд на сладости.

Факт. В баре Black Swan LAB есть потайная комната Negroni Vintage с атмосферой начала XX века.